CASA VEGA
Nerja, España
← Alle opskrifter
MocktailsMellem🕒 30 min.6 personer
Horchata
Den klassiske spanske drik fra Valencia lavet på jordmandler (chufa) — sød, nøddeagtig og forfriskende kold.
Ingredienser
- 250 g jordmandler (chufa), skyllede
- 1,5 liter koldt vand
- 100 g sukker
- 1 kanelstang
Fremgangsmåde
- 1
Læg jordmandlerne i blød i vand natten over
- 2
Blend de udblødte jordmandler med frisk vand til en grov masse
- 3
Si massen gennem en fin klud eller si for at få al væsken fra
- 4
Rør sukker i og tilsæt en kanelstang
- 5
Køl mindst 2 timer, fjern kanelstangen og server iskold
Tips til opskriften
Horchata smager bedst helt frisk — lav den samme dag, du vil servere den.