CASA VEGA
Nerja, España
← Alle opskrifter
DesserterMellem🕒 40 min.8 personer
Cheesecake med Jordbær
Cremet, ubagt cheesecake med en sprød kiksebund og friske jordbær ovenpå.
Ingredienser
- 200 g digestive-kiks, knuste
- 100 g smeltet smør
- 400 g flødeost
- 1 dl piskefløde, pisket
- 100 g flormelis
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 250 g friske jordbær
- 2 spsk sukker
Fremgangsmåde
- 1
Bland knuste kiks med smeltet smør og pres det i bunden af en springform
- 2
Køl bunden mens du laver fyldet
- 3
Pisk flødeost, flormelis og vaniljeekstrakt sammen til en glat creme
- 4
Vend den piskede fløde forsigtigt i
- 5
Fordel cremen på kiksebunden og glat toppen
- 6
Køl mindst 4 timer, gerne natten over
- 7
Skær jordbærrene i skiver, vend dem med lidt sukker og fordel ovenpå inden servering
Tips til opskriften
Brug en springform, så cheesecaken er nem at vippe ud uden at ødelægge bunden.